एफएसएसएआई लाइसेंस

एफएसएसएआई लाइसेंस

एफएसएसएआई का मतलब फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया है जो एक ऐसा संगठन है जो भारत में खाद्य व्यवसाय की निगरानी और संचालन करता है। यह एक स्वायत्त निकाय है जो भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत स्थापित है।


एफएसएसएआई पंजीकरण की आवश्यकता

एफएसएसएआई पंजीकरण, व्यवसाय के आकार और प्रकृति के आधार पर FSSAI लाइसेंस से अलग है , FBO को आवश्यक पंजीकरण या लाइसेंस प्राप्त करना होता है।

यह 14 अंकों का पंजीकरण या लाइसेंस नंबर है जो सभी खाद्य पैकेजों पर मुद्रित होता है। 14 अंकों की पंजीकरण संख्या कोडांतरण राज्य, निर्माता की अनुमति के बारे में विवरण देती है। इस पंजीकरण प्रक्रिया का उद्देश्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए FBO पर अधिक जवाबदेही बनाना है। लाइसेंसिंग और पंजीकरण प्रक्रिया और आवश्यकताओं को खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यापार के लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011 द्वारा विनियमित किया जाता है।

FSSAI पंजीकरण एक मूल लाइसेंस है और यह छोटे स्तर के खाद्य व्यवसाय में शामिल सभी FBO के लिए आवश्यक है। इस श्रेणी में निम्नलिखित व्यवसाय शामिल हैं:

  • किसी भी FBO का वार्षिक व्यापार 12 लाख रूपये से अधिक नहीं होना चाहिए
  • छोटा रिटेलर जो खाद्य उत्पादों में काम कर रहा है
  • कोई भी व्यक्ति जो किसी भी खाद्य उत्पाद को स्वयं बनाता या बेचता है
  • खाद्य बिक्री अस्थायी स्टॉल धारक द्वारा की जाती है
  • कोई भी व्यक्ति जो कैटरर को छोड़कर किसी भी धार्मिक या सामाजिक सभा में भोजन वितरित करता है

राज्य और केंद्रीय लाइसेंस के लिए, निम्नलिखित अतिरिक्त दस्तावेजों की आवश्यकता होगी:

  • फॉर्म बी को पूरा और हस्ताक्षरित
  • एड्रेस प्रूफ
  • खाद्य श्रेणी और उत्पादों की सूची
  • प्रस्तावित स्थान की लेआउट योजना
  • उपकरणों की सूची
  • नगरपालिका से एनओसी
  • निगमन प्रमाण पत्र
  • निर्देशकों / भागीदारों की सूची
  • MOA और AOA
  • वाटर टेस्ट रिपोर्ट
  • आयात निर्यात कोड
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