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न्यूज़ एंड ब्लॉग

FSSAI पंजीकरण के लिए योग्यता (eligibility) क्या है?

FSSAI की जरुरत किस व्यवसाय को है ?

भोजन हमारी अर्थव्यवस्था के लिए एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है, जो जीवन के लिए एक आवश्यक वस्तु है क्यूंकि सभी को इसकी जरूरत है। अब यह एक स्थापित नियम है कि किसी वस्तु की मांग अनेको व्यवसाय के अवसरों को जन्म देती है। इस प्रकार, हॉकर्स जैसे कई छोटे खाद्य निर्माता, एक अस्थायी स्टॉल-धारक या यात्रा करने वाले विक्रेता या एक छोटा (FBO) एफबीओ जो राज्य के भीतर अपना व्यवसाय करते हैं और जिनका वार्षिक कारोबार 12 लाख से कम है।

 

इन सभी व्यवसायों को अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले FSSAI के साथ खुद को पंजीकृत करने की आवश्यकता है। इन छोटे खाद्य निर्माताओं और छोटे एफबीओ के लिए खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता को विनियमित करने और यह सुनिश्चित करने के लिए खाद्य पंजीकरण अनिवार्य हो जाता है, ये इसीलिए भी जरुरी है की इससे सबको ये पता लग जाता है की एफबीओ सभी को स्वस्थ, और स्वच्छ भोजन प्रदान कर सकें।

 

खाद्य निर्माता को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत पंजीकरण/पंजीकरण के नवीनीकरण के लिए आवेदन करना होगा। फूड मैन्युफैक्चरर की परिभाषा के तहत आने वाली शर्त निम्नानुसार है:

 

  • स्वयं या अस्थायी स्टाल धारक हो या एक छोटे खुदरा विक्रेता, फेरीवाले, यात्रा करने वाले विक्रेता को किसी भी खाद्य पदार्थ की बिक्री या निर्माण करता है; या कैटरर्स को छोड़कर किसी भी धार्मिक या सामाजिक सभा सहित खाद्य पदार्थों का वितरण करता है या,

 

  • औसत वार्षिक कारोबार 12 लाख से कम और/या

 

  • FBO विनिर्माण या प्रसंस्करण में संलग्न है

 

  • भोजन की उत्पादन क्षमता (मांस और मांस उत्पादों और दूध और दूध उत्पादों के अलावा) प्रति दिन 100 किलो / लीटर से अधिक नहीं है।

 

  • प्रति दिन 500 लीटर दूध या 2.5 मीट्रिक टन ठोस दूध प्रति वर्ष दूध की खरीद या संचालन और संग्रह।

 

  • जानवरों के लिए वध क्षमता दो बड़े जानवर या दस छोटे जानवर या प्रति दिन 50 पोल्ट्री पक्षी या उससे कम है।

 

निम्नलिखित में से फ़ूड मैन्युफैक्चरर इनमे से कोई भी FBO ( Food Business Operators) हो सकते है।

 

  • स्थायी/अस्थायी स्टॉलधारक

 

  • हॉकर (यात्रा करने वाला / मोबाइल खाद्य विक्रेता)

 

  • घर-आधारित कैंटीन/डब्बावाले

 

  • नाश्ता/चाय की दुकान के छोटे खुदरा विक्रेता

 

  • धार्मिक सभाओं, मेलों आदि/खाद्य स्टालों में भोजन की व्यवस्था

 

  • ढाबा

 

  • प्रोसेसर/निर्माता

 

  • री- पैकर्स

 

  • दुग्ध उत्पादक (जो डेयरी सहकारी समिति के सदस्य नहीं हैं)

 

  • दूध विक्रेता

 

  • मछली/मांस/ पोल्ट्री  की दुकान/विक्रेता

 

  • अन्य

 

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